临床营养学重点实验室依托聊城市人民医院和中心实验室组建，2017年获批聊城市临床营养学重点实验室。
实验室围绕“营养、疾病和健康”，定位于应用与转化研究，确定了慢性病的营养干预、营养与肠道微生态、药食同源食品的开发三个研究方向。
实验室根据学科特色，汇聚多专业人才，发挥多学科交叉的综合优势。团队成员包括营养学、临床医学、康复医学、生物学与中医学等专业人才。现有成员22名，其中博士学位8人，硕士学位13人。其中固定人员7人。高级职称4人，中初级职称3人。35岁以下青年研究人员占70%。
实验室在疾病与维生素D的代谢研究，肠道菌群与衰老、功能性胃肠病研究等方面已取得较大进展；建立了肠道微生态干预功能性胃肠道疾病、溃疡性结肠炎、特应性皮炎等患者队列，取得良好的干预效果，为难治性疾病提供了“微生态绿色疗法”。建立了益生菌含量的检测方法，筛选出适宜的益生菌产品。开展肠道菌群检测，为难治性疾病的防治提供了新靶点。
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