随着社会经济发展及生活方式的变化，我国居民饮食从‘吃得饱’到‘吃得好’，再到‘吃得对’，健康理念正在不断升级。但与此同时，各年龄组居民超重肥胖率在不断上升，有超过一半的成年人超重，学龄儿童超重肥胖率接近20%。肥胖会增加高血压、2型糖尿病和心脑血管等多种慢性病的患病风险。
值此新春佳节，走亲访友、朋友聚餐之时难免要吃各种大餐。吃是人的本能，但吃与会吃、吃得健康有本质区别，今天就和大家聊一聊春节期间如何更好守护“舌尖幸福”，吃出健康。
01
食材
总的原则是食材种类丰富、荤素搭配。争取能有一半的植物性食品，每道菜减少菜量，提升质量，做到少量多样少而精。
02
进餐顺序
要想不发胖，用餐时可以尽量先吃低热量、耐嚼、不容易吃过量的食物。比如各种绿叶菜、西兰花、冬瓜黄瓜等，以及各种蘑菇菌类。
03
“慧”吃“慧”选
主食尽量选择有饱腹感的主食，如玉米、山药、芋头，一些含淀粉高的蔬菜比如藕、土豆也可以代替主食。
注意喝少油少盐、无糖的汤水。节日期间很多人会喝甜饮料，我国疾控系统的调查证明，喝甜饮料数量最大的群体是青年人，其对健康百害无一利，易导致肥胖、脂肪肝、高血压、痛风、龋齿等。新春聚会时，可以将甜饮料可以改成花果茶或炒大麦茶，或稀一点的豆浆等。
另外，假期期间总会被零食包围，其中大部分都是高热量品种。若想控制体重，餐后可以选择水果作为零食，少吃各种甜点，以及加了盐、糖调料的各种坚果瓜子类，更要尽量避免高热量的薯片、饼干、巧克力糖果等。
04
关于饮酒
从健康和安全角度聊一聊，对于多数人来说每日酒能喝多少。酒精是1类致癌物，长期大量饮酒会对身体带来不可逆的损伤，消化道溃疡甚至癌变、酒精性脂肪肝、肝硬化等。
在酒精带来的健康风险可以接受的范围内，建议每日成年男性饮酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。
年底聚餐密集，建议大家还是要注意少喝酒，而且千万不要去劝酒，毕竟真正让我们开心的是相聚而不是酒精。
05
增加运动
请大家记住我们的运动原则就是减少久坐，动则有益、多动更好、适度量力、贵在坚持。
最后，希望大家都能做自己健康的第一责任人，祝福大家春节吉祥、全家安康!
素材来源丨临床营养科 段晓萌
编 辑丨姚力锐 张晨
